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Blandine, Christophe et Simone élèvent 50 vaches de race Prim'Holstein et Montbéliarde sur une surface de 70 ha. Ils produisent 300 000 litres de lait par an. Les vaches sont nourries à l'herbe dans des prairies multi-espèces. Leur alimentation est complétée par du maïs, de la luzerne et un mélange de céréales.

Du blé planifiable est également cultivé sur l'exploitation (mélange de blés anciens et plus récents adaptés aux terres). Ce blé est ensuite tranformé en farine au Moulin de Marigny à Saint Germain en Cogles. C'est du pain au pur levain naturel, cuit au feu de bois.

Différents types de pain et de viennoiseries sont fabriqués : pain de farine de blé, pain à l'épautre, pain de petit épeautre, pain aux céréales, pain aux fruits secs, brioche nature et au chocolat et divers gâteaux.

Où trouver ces produits ?

Marchés	Saint Hilaire du Harcouet Cesson Sévigné Fougères	Mercredi matin Mercredi après-midi Samedi matin
Magasin à la ferme	Au Bas Val	Vendredi de 16h à 19h
Magasin de producteurs	A la Ferme des Boutons d'Or à St Germain	Vendredi de 16h à 19h
Restaurants	Magasins Biocoop Rennes, Cleunay et Saint Grégoire
Biocoop	Scarabée Cesson, Saint Grégoire, Cleunay